یکی از مهمترین و با اهمیت ترین مراحل جهت تهیه مصالح در ساخت و ساز ساختمان می باشد، چرا که در هنگام انتخاب و خرید با گزینه های متعددی از انواع سنگ های ساختمانی روبرو خواهید شد.

کفسابی، به‌طور خلاصه به سایش و برداشتن لایه‌ای نازک به قطر ۱ تا ۵ میلی‌متر از روی سنگ کف ساختمان گفته می‌شود؛ در ادامه بیشتر با آن آشنا خواهید شد.